Che Comodo - Duedipicche

Crudi

Gamberi rossi Mazara del Vallo

4,50 €

Scampi Sicilia

5,50 €

Ostriche - Fin de Claire

4,00 €

Plateau imperiale di crudi - 2 persone

2 scampi, 2 gamberi rossi, 2 gamberi rosa, 2 ostriche, sashimi salmone, tartare di tonno, tartare di spigola

40,00 €

Ostriche - Divine

4,00 €

Tartare gambero rosso

25,00 €

Antipasti di mare

Polpo scottato su crema di aspararagi e pepite di cozze alla ‘nduja

16,00 €

Insalata di seppia e polpo

in salsa verde (prezzemolo, basilico, acciuga, limone e aceto) e olive taggiasche

15,00 €

Sfere di totano su bouillabaisse all’arancia

15,00 €

Antipasti di terra

Tagliere di salumi e formaggi

con focaccia artigianale

22,00 €

Sfere di vitella su vellutata di asparagi e grissino stirato

14,00 €

Cheese cake di battuto di fassona ce mayo al pistacchio e miele

15,00 €

Crudo, bufala e focaccia

15,00 €

Duedipiccche Spring

sfera di vitella su vellutata di asparagi, tortino di stagione con cheese cream, babà alla ‘nduja e crema di ortiche selvatiche, peperoni abbottonati

18,00 €

Primi di mare

Tonnarello

asparagi la sua vellutata, pesce spada, gamberi olio al basilico e pancetta crispy

17,00 €

Sassetti gialli

allo zafferano con calamaro Marocco rucola il suo pesto di mandorle e colatura di alici

17,00 €

Trofie

in Bouillabaisse all’arancia, seppiolina verace scottata e crumble alla ‘nduja

16,00 €

Risotto (Acquerello) AOP

crema di zafferano, rana pescatrice, timo, bottarga e scaglie di cocco fresco

18,00 €

Primi di terra

Carbonara

13,00 €

Sassetti giallo

allo zafferano, funghi porcini, pioppini bacche di ginepro crema di champignon fermentati e sentori di bosco (erbe)

14,00 €

Tonnarelli

asparagi la sua vellutata e ragu di carni bianche di cortile

15,00 €

Trofie

carciofi pesto di cicoria fresca e rapeè di ricotta salata

15,00 €

Secondi di mare

Frittura di calamari e gamberi

18,00 €

Calamaro CBT

ripieno di panure alle erbe su fondente di finocchi e zafferano, chips di riso venere e sfumatura di ‘nduja

18,00 €

Geometria di tonno

con vellutata di carote e verdurine di stagione

20,00 €

Secondi di terra

Entrecote danese

con patate al forno

23,00 €

Filetto di fassona alla griglia

con lardo di patanegra, con salsa di mela verde aromatizzata al gin e radicchio con croccante di mandorle

28,00 €

Cappello del Prete CBT

glassato al cesanese e pure di patate e piselli cotti in acqua di mare

20,00 €

Suprema di pollo CBT

il suo jus al limone e tequila su un letto di Salicornia

17,00 €

Contorni e Fritti

Contorni di stagione

5,00 €

Patate fritte

5,00 €

Bandidos di pollo

7,50 €

Rosti di patate speck e provola

6,00 €

Fiore di zucca

2,50 €

Bao

Bao pulled pork

con salsa teriyaki, sriracha e cipolla fritta

8,00 €

Bao gambero rosso

con stracciata di bufala e zeste di lime

10,00 €

Bao merluzzo in olio cottura

con hummus di ceci alle barbabietole

8,00 €

Bao di polpo

con avocado e teriyaki

8,00 €

Hosomaki

Spigola

8,00 €

Hosomaki in tempura

7,50 €

Uramaki

Classic roll

salmone, avocado,toppong di philadelphia, ikura e teriyaki

13,00 €

Spicy salmon

salmone, cetriolo, topping di salmone, mayo spicy, shichimi togarashi

12,00 €

Salmon lover

salmone, topping di salmone, salsa teriyaki e mandorle

14,00 €

Salmone chives roll

salmone, mango con topping di salmone, mayo kepie ed erba cipollina

13,00 €

Salmon cucumber roll

salmone, avocado, cetriolo, topping mayo ponzu e furikake

13,00 €

Salmon wake roll

salmone, tosalmone, cetriolo con topping wakame e mayo tahina

12,00 €

Spicy tuna roll

tonno, cetriolo, topping di tonno, mayo spicy shichimi togarashi

13,00 €

Tuna green roll

tonno, avocado, topping mayo aioli alla barbabietola

13,00 €

Tuna exotic roll

tonno, mango, topping di tonno, mayo ponzu e scorza yuzu

13,00 €

Tuna wasabi roll

tonno, avocado, topping di spigola, mayo wasabi e tobiko

13,00 €

Seabass mayo roll

spigola, cetriolo, mayo tahina e shichimi togarashi

12,00 €

Seabass sweet roll

spigola, topping zucchine e mayo alici

12,00 €

Seabass chives roll

spigola, cetriolo, topping spigola, mayo kewpie ed erba cipollina

12,00 €

Seabass gold roll

spigola, avocado, topping sesamo e mayo ponzu

12,00 €

Black tiger roll

gambero in tempura, topping di gambero rosso passion fruit e shichimi togarashi

14,00 €

Dragon roll

gamberi in tempura, surimi, topping di avocado, mayo e teriyaki

13,00 €

Rainbow roll

gambero, topping salmone, tonno, spigola e mayo kewpie

13,00 €

Rainbow flambé roll

gambero, topping salmone, tonno, spigola flambè e mayo kewpie

13,00 €

Veggy zucchini roll

zucchine, carote fritte, topping sesamo e mayo kewpie

11,00 €

Veggy cucumber roll

cetriolo, avocado, topping philadelphia al pomodoro secco e pepe

11,00 €

Dolci

Cheesecake

6,50 €

Tartelletta con crema pasticcera e mango

6,50 €

Tortino al cioccolato con cuore caldo

6,50 €

Millefoglie con crema pasticcera e frutti di bosco

6,50 €

Mille foglie con crema pasticcera e nutella

6,50 €

Vini

Valpolicella Classico

Dal Cero

24,00 €

Rosso Di Montefalco

Perticaia

24,00 €

Sagrantino di Montefalco Carapace

Tenute Lunelli

48,00 €

Nobile di Montepulciano La Braccesca

Antinori

30,00 €

Cabernet Terre More

Frescobaldi

23,00 €

Nero D'Avola Passo delle Mule

Duca di Salaparuta

23,00 €

Cannonau

Giogantinu

22,00 €

Negramaro Torrevento

Torrevento

20,00 €

Primitivo

Torrevento

20,00 €

Dolcetto D'alba

Sordo

27,00 €

Capolemole Rosso

Carpineti

23,00 €

Madreselva

Casale del Giglio

30,00 €

Montepulciano Gianni Masciarelli

Masciarelli

23,00 €

Trebbiano Gianni Masciarelli

Masciarelli

23,00 €

Pfefferer Moscato Giallo

Colterenzio

23,00 €

Muller Thurgau

Terlan

26,00 €

Chardonnay

Attems

23,00 €

Ribolla Gialla Riserva Trebes

Attems

25,00 €

Pinot Grigio

Jerman

35,00 €

Quinto Bellone

Cincinnato

18,00 €

Donnaluce

Poggio Le Volpi

27,00 €

Verdicchio castelli di Jesi

Umami Ronchi

20,00 €

Vermentino di sardegna Krios

Giogantinu

18,00 €

Etna Bianco

Duca Di Salaparuta

27,00 €

Vermentino Masso Vivo Maremma Doc

Frescobaldi

21,00 €

Grecante Montefalco

Arnaldo Caprai

26,00 €

Pecorino Vellodoro

Umami Ronchi

22,00 €

Vermentino - Chardonnay

Dal Cero

23,00 €

Prosecco Valdobbiadene DOCG

25,00 €

Franciacorta Berlucchi '61 Brut

32,00 €

Lanson Black Label Brut

65,00 €

Birre

Heineken

4,00 €

Tennent's

5,00 €

Corona

4,00 €

Weiss Paulaner 0,5

6,00 €

Ceres

5,00 €